冬天寒冷干燥，建议八道清爽菜可以多吃，解燥解腻，提高新陈代谢。冬天是一个寒冷干燥的季节，盛行西北风，把空气都吹得干干的。加上干燥少雨的天气，让人身处其中，会感觉又冷又干燥，特别不舒服，而且还会受到天气的影响，出现皮肤开裂长癍，消化不良，经常便秘等。所以，冬天需要懂吃，除了在吃肉进补的同时，多吃八道可以解燥解腻，提高新陈代谢的清爽菜，润肤解燥，促进消化和吸收，有助于我们越吃越健康。接下来，我分享一下这八道清爽菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

　　4、再加入食盐调味，然后倒入适量的清水一起焖煮三分钟，接着放入青椒大火翻炒收汁，即可出锅开吃。

　　1、鸡胸肉清洗干净切丁，然后加入姜丝、黑胡椒粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

　　1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎熟鸡蛋后，盛出备用。

　　3、清洗干净番茄切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好牛肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

　　4、另热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒，接着加入食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒出番茄汁，然后加入牛肉和鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

　　1、豆腐切小块，然后往打入两个鸡蛋和少许食盐搅拌均匀，接着把番茄清洗干净切丁，再切好葱花备用。

　　3、另热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，接着倒入番茄丁翻炒出番茄汁，然后加入煎好的豆腐滑到，再淋入生抽和适量的清水一起焖煮。